fascynują mnie, zbieram je lub szukam informacji na ich temat36%
podobają mi się, ale nie szukam wiedzy na temat ich działania lub historii38%
to zależy od rodzaju urządzenia lub maszyny20%
mało mnie one obchodzą6%
Zabytkowy młyn obok mostku nad potokiem w Oliwie mijają wszyscy, którzy z Oliwy wyjechać chcą w kierunku Osowy czy obwodnicy.
Mało kto jednak wie, że stare mury kryją zabytkowe urządzenia młyńskie. Pozostają one całkowicie sprawne i są okazjonalne uruchamiane. Wnętrze młyna jest jak skansen, w którym podziwiać można maszynerię powstałą na przestrzeni kilku wieków.
Mielił ziarno od XVII wieku
Jak podają różne źródła młyn ten zaczął działać w 1594 roku. Początkowo był własnością wójta oliwskiego Martina Moliera i działał jako folusz, czyli zakład w którym filcowano tkaninę wełnianą w celu uzyskania sukna.
W 1613 roku folusz wykupili urzędujący po sąsiedzku Cystersi, a młyn przebudowany został na zbożowy. W 1874 roku obiekt przeszedł znaczącą modernizację - został rozbudowany do obecnej wielkości. Wtedy też zbudowano obok osobny magazyn i domek dla robotników z biurami i stajnią.
Po II wojnie światowej obiekt był własnością Bydgoskich Zakładów Młynarskich. Od 1992 roku znajduje się w rękach prywatnych, został zakupiony od Wojewódzkiego Przedsiębiorstwa Przemysłu Zbożowo-Młynarskiego w Gdańsku. Naszym przewodnikiem po obiekcie jest Cezary Zalewski, prezes działającej tu jeszcze firmy Oliwski Młyn (wcześniej nazwała się ona Młynek).
- Nabyliśmy ten obiekt, kiedy toczyła się tutaj normalna produkcja w systemie trzyzmianowym. Ziarno do mielenia przywozili lokalni rolnicy, a obsługą całego procesu zajmowali się młynarze o ogromnej wiedzy na temat tego procesu. Niektórzy z nich, jak ś.p. Paweł Miotke, pracowali w tym miejscu od powojnia. Wbrew pozorom technologia mielenia mąki to niezwykle złożona sprawa i trzeba wielkiego doświadczenia, by zmielić dobrą mąkę - opowiada Cezary Zalewski. - W schyłkowym okresie został tylko jeden młynarz. Ze względu na kosztochłonność produkcji prowadzonej przy pomocy tak starych urządzeń byliśmy zmuszeni tę produkcję ograniczyć, nawet mimo tego, że produkt z tego młyna - mąka pszenna i żytnia - cieszył się doskonałą opinią piekarzy.
Żywa historia techniki
Podróż po młynie od jego przyziemia, gdzie znajduje się ogromny kosz, do którego zsypuje się zboże, przez cztery piętra pełne niezwykłych maszyn jest lekcją historii techniki.
- Urządzenia młyńskie, które znajdują się w tym obiekcie, to wyjątkowy zabytek. Nie były one unowocześniane praktycznie od powojnia. Śmiało można też powiedzieć, że konstrukcja przyziemia oraz znaczna część elementów konstrukcyjnych samego budynku pamięta jeszcze wiek XVI - podkreśla Cezary Zalewski. Wewnątrz kompletne są wszystkie urządzenia: kosz przed młynem do nasypywania zboża, redlery, którymi zboże z komór (po nawilżeniu) było podawane na przemiał, czyszczalnie, szafy aspiracyjne do oddzielania plew od ziarna, cztery silosy - każdy o pojemności 35 ton - do składowania zboża, przedwojenne stalowe mlewniki, w których rozdrabniane jest zboże, odsiewacze służące do uzyskiwania odpowiedniej frakcji mąki oraz pędnia.
Na każdym piętrze znaleźć można maszyny wytworzone przez rzemieślników i odkrywać historię ich pochodzenia. Właściciele przez lata użytkowania młyna dotarli do wielu szczegółów na temat znajdujących się wewnątrz urządzeń. Więcej na przykład wiadomo na temat turbiny: w czasach, kiedy młyn działał jako wodny urządzenia młyńskie napędzała turbina Francisa. Te turbiny w pewnym okresie historii produkowane były na terenie Polski. Być może jedna z nich jest właśnie w tym młynie. Pomimo jej wieku, przy odpowiednich nakładach, istnieje możliwość uruchomienia jej, by na przykład wytwarzać zieloną energię.
Młyn, na wniosek jego właściciela, został wpisany do rejestru zabytków w grudniu 2007 roku.
Nowy rozdział w życiu młyna?
Produkcja mąki została ograniczona, ale nie znaczy to, że obiekt musi popaść w ruinę.
- Już kilka lat temu przygotowaliśmy koncepcję i projekt architektoniczny zespołu hotelowego, jaki mógłby tu powstać. Przewidywał on jednak zachowanie wszystkich tych maszyn. Jestem głęboko przekonany, że nawet jeśli nie będzie tu mielona mąka, to same te urządzenia stanowią fantastyczną atrakcję - mówi Cezary Zalewski. Być może koncepcję tę realizował będzie nowy właściciel, bo nieruchomość została wystawiona na sprzedaż. Plan zagospodarowania umożliwia w tym miejscu realizację zarówno zabudowy usługowej, jak i mieszkaniowej.
Nietypowa budowla? Zgłoś nam do wyjaśnienia
Zastanawiasz się, czym jest i jaką funkcję pełni dziwna budowla, którą mijasz w drodze do pracy lub która znajduje się w pobliżu twojego miejsca zamieszkania? Napisz do nas! Poinformuj o lokalizacji, napisz, jakie masz pytania. Postaramy się ją sfilmować i wyjaśnić, co to takiego.
Artykuł sponsorowany w ramach bonusu do ogłoszenia premium, bo na waszej stronie niedawno pojawiło się ogłoszenie o sprzedaży? Żadne mieszkania, a zwłaszcza żadna deweloperska nie powinna tu powstać !!! Tekst od samego początku jak żywcem wyjety z agencji nieruchomości.
2 lata
322
Twoja opinia
Zmień treść
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-09-11 20:42
Laura
Piękne miejsce,najlepsza mąka,super produkty i bardzo profesjonalna pomoc w osobie Pana Artura
2 lata
134
Twoja opinia
Zmień treść
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-09-11 21:53
P.Budnik zawsze można skorzystać ze strony dawnaoliwa,to ogromny magazyn informacji o historii Oliwy.Strona istnieje od wielu lat.Warto by już to wiedzieć.Można korzystać bezpłatnie z materiałów tam zawartych.
2 lata
421
Twoja opinia
Zmień treść
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-09-11 21:59
Świetne produkty, mąka prosto z młyna kupuję nieprzerwanie od 20 lat , świetne podejście do klienta ze strony Pana Artura , polecam każdemu
Zbigniew
2 lata
124
Twoja opinia
Zmień treść
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-09-11 22:03
400? No i dość. Tam będzie blok. I serdelności kochani i kochane
2 lata
103
Twoja opinia
Zmień treść
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-09-11 22:12
Pozdrawiam Pana Artura z Młyna Oliwskiego który dzieli się chętnie swoją wiedzą, solidna marka z historią i tradycją wyrabiana latami;)
2 lata
133
Twoja opinia
Zmień treść
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-09-12 01:24
Artykul nie ma nic wspolbnego z wystawieniem mlyna na sprzedaz....
2 lata
34
Twoja opinia
Zmień treść
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-09-12 05:32
developer go przerobi na betoniarke jak bedzie budowal tu osiedle
2 lata
91
Twoja opinia
Zmień treść
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-09-12 07:56
Mielił? Chyba mełł. (1)
Za czasów PRL w delikatesach był napis: Mielimy kawę, do którego ktoś dopisał: Ale już nie mamy.
Słownik poprawnej polszczyzny pod redakcją Witolda Doroszewskiego przestrzegał przed formą mielić.
Czasownik o trzech tematach: mle-, miel-, meł- jest dziś dla Polaków nie do przyswojenia?
2 lata
150
Twoja opinia
Zmień treść
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-09-12 09:06
Od dość dawna obie formy są poprawne z tego co wiem,
bo i tak forma mełł była nie do wyegzekwowania.
123qwerty
2 lata
30
Twoja opinia
Zmień treść
Zgłosiłeś tę opinię do moderacji -
2021-09-12 08:14
Nietypowe?
"Nietypowe Budowle Trójmiasta to cykl, w którym przybliżamy historię i działanie nieprzeciętnych obiektów..."
Co to za nowomowa?
stoi od XVI wieku. Znajdują się w nim kompletne urządzenia młyńskie, które stanowią zabytek techniki. W następnym odcinku odwiedzimy zajezdnię tramwajową w Nowym Porcie
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. 
