Fakty i opinie
  • Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport
Wiadomości
Dodaj raport
Fakty i Opinie Wiadomości
Facebook E-mail Messenger WhatsApp Kopiuj link Więcej

Sanepid bada nadmorską gastronomię. "Jest dobrze"

Rafał Borowski
26 lipca 2015 (artykuł sprzed 8 lat) 
Opinie (129)
W aż 31 z 35 skontrolowanych w Gdańsku lokali, pracownicy Sanepidu nie stwierdzili żadnych nieprawidłowości. W aż 31 z 35 skontrolowanych w Gdańsku lokali, pracownicy Sanepidu nie stwierdzili żadnych nieprawidłowości.

W aż 31 z 35 skontrolowanych w Gdańsku lokali, pracownicy Sanepidu nie stwierdzili żadnych nieprawidłowości.

fot. Krzysztof Mystkowski/KFP

Gdański Sanepid prześwietla bary i restauracje. W lipcu przeprowadzono 35 kontroli. Jedynie w czterech przypadkach wystawiono mandaty na łączną kwotę 2 tys. zł. Zdaniem urzędników stan lokali jest dobry i ulega systematycznej poprawie.



Co sądzisz o stanie czystości w gdańskich barach i restauracjach?

O tym, co wyprawia się w kuchniach nadmorskich barów krążą legendy. Blaty i podłogi lepiące się od brudu, kucharze palący papierosy nad przygotowywanymi daniami, smażenie na zużytym (czytaj - czarnym jak smoła) oleju, przyrządzanie potraw z przeterminowanych produktów czy sprzedawanie mrożonek z Chin czy Wietnamu jako ryb bałtyckich (oczywiście wyłącznie z nocnego połowu). Wszystko zgodnie z naczelną zasadą, że nic nie może się zmarnować.

Aby walczyć z tego rodzaju sytuacjami, pracownicy Powiatowej Stacji Sanitarno - Epidemiologicznej w Gdańsku przeprowadzają w wakacje wzmożone kontrole. Od początku lipca przeprowadzono kontrole 35 barów i restauracji.

- Najczęściej spotykane nieprawidłowości to przede wszystkim: brak utrzymania należytej czystości, brak monitoringu temperatur przechowywania w lodówkach środków spożywczych, jak również brak segregacji asortymentowej przechowywanych środków spożywczych - wyjaśnia Alina Hamerska, rzecznik prasowy Powiatowej Stacji Sanitarno - Epidemiologicznej w Gdańsku.
Na szczęście, w zdecydowanej większości przypadków nie stwierdzono większych uchybień. Jedynie w czterech lokalach wystawiono mandaty na łączną kwotę 2 tys. zł. Należy pamiętać, że bary i restauracje w Gdańsku to w większości obiekty całoroczne. Dzięki temu stan ich utrzymania jest o wiele wyższy niż w sezonowych lokalach w innych miejscowościach nadmorskich.

- W porównaniu do lat poprzednich, sytuacja w gdańskich barach i restauracjach ulega systematycznej poprawie. Mniej jest też zgłoszeń od klientów, którzy informują nas o nieprawidłowościach. W zeszłym roku było ich pięć, w tym roku trzy. Stan obiektów gastronomicznych w Gdańsku jest dobry - podsumowuje Hamerska.
Kontrole przeprowadzane przez Sanepid są niezapowiedziane. Z reguły przeprowadza je jeden albo dwóch upoważnionych pracowników. Czas kontroli zależy przede wszystkim od wielkości lokalu, ale z reguły trwa ok. dwóch godzin.

Kontrolerzy sprawdzają nie tylko stan czystości obiektu i warunki, w jakich przechowuje się żywność, ale i wszystkie kwestie formalne. W przypadku stwierdzenia uchybień, kontroler może nałożyć na restauratora kary administracyjne obligujące go do określonych działań oraz mandat karny w wysokości do 500 zł. Ostateczną karą - niezwykle rzadko stosowaną - jest decyzja o zamknięciu lokalu w przypadku stwierdzenia zagrożenia zdrowia lub życia.

Kontrole są przeprowadzane codziennie, w sezonie letnim nawet siedem dni w tygodniu. Nawet dziś przeprowadzanych jest kilka kontroli.

W miesiącach letnich gdański Sanepid skupia się przede wszystkim na kontrolach obleganych przez turystów nadmorskich barów i restauracji w centrum miasta. Urzędnicy zapowiadają również wzmożone kontrole na rozpoczynającym się właśnie Jarmarku św. Dominika.

Miejsca

Zobacz także

Więcej w kategorii Fakty i Opinie

Opinie (129) 10 zablokowanych

  • 2015-07-26 22:17

    no to dziwne

    Bo w radiu gdansk podawali ze zamknieto kilka lokali a pozostali dostali wysokie kary .A tu pisza jak w temacie ze jest dobrze niby

    s

    8 lat

    • 3 1

  • 2015-07-26 20:09

    Jarmark

    Zapraszam kontrolerow na Jarmark Dominikanski. Chleb,paczki itp. podaja bez stosownych rekawiczek.

    Agata

    8 lat

    • 5 1

  • 2015-07-26 15:01

    Szlachetne zdrowie, nikt się nie dowie, jako smakujesz, aż się zepsujesz (1)

    Raz jedyny skusilem sie na bagietke z pieczarkami, ktore sprzedaja przy dworcu we Wrzeszczu. Nigdy wiecej! Bole brzucha i biegunka murowane. Zadnych potraw sprzedawanych z bud czy samochodow nie kupuje. Najpewniejsze, jezeli juz jestesmy bardzo glodni sa moim zdaniem Mc Donaldy i Bary mleczne. Chociaz tez nie wszystkie. Jezeli chodzi o kontrole sanepidu to nie bardzo w nie wierze, ci ktorzy smaruja wiedza doskonale o planowanych kontrolach i tam oczywiscie nigdy nic sie nie znajduje. Tak jest od lat, ot taka nasza narodowa tradycja.

    lkjhgfds

    8 lat

    • 12 6

    • 2015-07-26 19:39

      Musisz mieć albo...

      bardzo słaby żołądek, albo nie tolerujesz jedzenia poza domem. Jadam wzmiankowane przez ciebie bagietki przy dworcu we Wrzeszczu średnio 2-3 w tygodniu od wielu już lat i nigdy nic mi dolegało...

      loki

      8 lat

      • 2 4

  • 2015-07-26 19:19

    Wszyscy tu krytykują sanepid,że niby nie uczciwy ale knajp nie ma byle kto a o utratę pracy ludzie sie boją.

    badac

    8 lat

    • 2 0

  • 2015-07-26 13:09

    Pamiętacie jak Wilczek mówił o sanepidzie "gonić to dziadostwo jak przyjdą" (5)

    Gdyby tak było dzisiaj to byśmy prawdę o żarciu nad morzem poznali a tak same ochy i achy.Wtedy interes rozkręcali zwykli przedsiębiorczy ludzie a dzisiaj bez układów tylko emigracja albo praca w ochronie.

    uiltui

    8 lat

    • 12 6

    • 2015-07-26 13:27

      Emigruj! Europa stoi otworem! Tylko się nie zdziw... PS. Po odejściu od Ojczyzny reklamacji nie uwzględnia się. (3)

      8 lat

      • 4 8

      • 2015-07-26 13:35

        Człowieku jeszcze jak koszule w zębach nosiłeś to byłem też obywatelem jednego z zachodnich państw. (2)

        uiltui

        8 lat

        • 5 3

        • 2015-07-26 14:13

          (1)

          Niemieckiej Republiki Demokratycznej chyba, zatrudnionym na Łubiance.

          Trollencio RAZ SIERPĘ, RAZ MŁOTĘ!....

          8 lat

          • 4 5

          • 2015-07-26 19:15

            Na forum lansujesz się jako Gdańszczanin rodzony ale z wypowiedzi płynie wschodni wiatr.Wilniuk jak wasz wódz?

            jf

            8 lat

            • 6 0

    • 2015-07-26 14:27

      Wliczek miał racje

      8 lat

      • 5 0

  • 2015-07-26 12:39

    sanepid (9)

    byłem w GD 2 tyg temu na urlopie poszedłem na Długą coś zjeść. w chodże do restauracji a pani barmanka w bluzce do połowy od mąki ja je,,,ie menadżer w czapce typu leninówka na kuchni za suwa na sali syf kiła i mogiła. Tylko gratulacje nic dodać nic ująć

    babcia-de

    8 lat

    • 13 6

    • 2015-07-26 12:52

      (4)

      "za suwa." "w chodzę." najgorsze cztery lata swojego życia spędziłeś w trzeciej klasie podstawówki?

      Trollencio DRES Z CHEŁMU

      8 lat

      • 11 2

      • 2015-07-26 12:57

        Ale masz problem dyżurny słoiku z kompleksami. (2)

        gh

        8 lat

        • 7 6

        • 2015-07-26 17:11

          (1)

          szjet, żeby mnie, rodzonego gdańszczanina, jakiś polski niemiec budowlaniec od słoików wyzywał :) świat się kończy :)

          Trollencio DZIEŃ JAK CO DZIEŃ

          8 lat

          • 2 4

          • 2015-07-26 19:12

            A rodzice w dowodzie urodzeni w ZSRR?

            vdx

            8 lat

            • 5 1

      • 2015-07-26 15:30

        on jest z D

        Deutchland. Ulituj sie ciety trollu....;)

        babcia -PL

        8 lat

        • 2 5

    • 2015-07-26 12:47

      (1)

      byłem, poszedłem itd., a podpisane babcia-de... hmm... germański trans?

      8 lat

      • 7 0

      • 2015-07-26 12:54

        Nie rozumiem.Samych Niemców widziałeś czy babcia klozetowa tylko guten Tag gadała.

        890

        8 lat

        • 4 0

    • 2015-07-26 12:45

      No to trzeba wchodzi do takiej w które jest dobrze. Takie kontrole to pic na wodę i wydawanie publicznych pieniędzy. Dobre restauracje się utrzymają, a tak gdzie jest brudno i niesmacznie mało kto będzie jadł.

      Tomek

      8 lat

      • 4 0

    • 2015-07-26 12:43

      Taki mamy klimat.

      kryyr

      8 lat

      • 6 0

  • 2015-07-26 14:01

    rybka na kutrze (3)

    Skusilem sie na rybke na kutrze przy nabrzezu obok Starego Spichrzu.Ryba byla nie swierza a frytki to byly chyba ze 3 razy podgrzewane. Rachunek za taka rybe z frytkami to73 Zl. Na dodatek brak kasy fiskalnej I mozliwosci placenia karta . Ukrywajac dochody obnizaja podatek ktory potrzebny jest miastu na inne inwestycje.
    Pozdrawiam

    Edward

    8 lat

    • 29 3

    • 2015-07-26 18:09

      nigdy tam nic nie zamawijcie syf i drogo

      szkoda czasu i kasy

      moje zdanie

      8 lat

      • 4 0

    • 2015-07-26 17:17

      Ten podatek co napisałaś nie idzie do miasta tylko na sprowadzenie ciemnobialych uchodźców wiec uważam ze teraz trzeba tak robić by do państwa szło pieniędzy najmniej jak się da!!!! Oni nie wydają kasy na nas Polaków my musimy zbierać dadki na leczenie chorych dzieci w USA bo rząd powie ze kasy nie ma a muzułmanów będzie utrzymywał i płacił dla leniwych Greków!!!!

      czmamba

      8 lat

      • 1 6

    • 2015-07-26 14:25

      "nieświeża." dlaczego miałaby mnie interesować opinia kogoś, kto najwyraźniej zakończył rozwój umysłowy w połowie podstawówki?

      Trollencio BYŁEŚ ROLNIKIEM ZOSTAŃ INFORMATYKIEM

      8 lat

      • 9 6

  • 2015-07-26 17:39

    Niewiele więcej niż jedna dziennie. Gratulacje dla nierobów.

    Frik

    8 lat

    • 4 1

  • 2015-07-26 12:35

    A czy sanepid odwiedzi jarmark? (3)

    Czy miasto zakazało kontroli na festiwalu tandety i kiełbasek za 50 zł leżących w słońcu cały dzień, przyrządzanych przez Janusza nie myjącego rąk (bo nie ma wody bieżącej).

    Mondry

    8 lat

    • 43 0

    • 2015-07-26 17:35

      uwazajcie na pseudo oscypki

      8 lat

      • 9 0

    • 2015-07-26 12:40

      Też odwiedzi i stwierdzą wszystko ok. (1)

      tetr

      8 lat

      • 20 0

      • 2015-07-26 12:50

        wytłuszczona koperta obleziona przez muchy nie przeszkadza w cieszeniu się jej zawartością.

        Trollencio WYRABIA KLEJ DO KOPERT ZE SKRZEKU ŻAB

        8 lat

        • 19 0

  • 2015-07-26 17:08

    Szybki Sanepid (1)

    35 kontroli w całym lipcu w całym Gdańsku??? Ale mają przerób -nieco ponad jedna kontrola dziennie... I co, przez 8 godzin pracy trzepali jeden lokal? A ileż jest takich lokali w mieście - kilkaset?....

    rabarbar

    8 lat

    • 11 0

    • 2015-07-26 17:18

      To i tak więcej niż jedną kontrola na miesiąc odliczać soboty niedziele..... Brawo!!!!!

      czmamba

      8 lat

      • 3 0

2
3
4
5
6

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Najnowsze

więcej wiadomości (3236)

Najczęściej komentowane

Arka Gdynia - Zagłębie Sosnowiec 1:0. Olaf Kobacki na punkt przybliżył awans

Arka o punkt od awansu do ekstraklasy LIVE!

Pomnik twórcy Bitcoina stanie w Gdańsku?

Pomnik twórcy Bitcoina stanie w Gdańsku?

więcej

Najczęściej czytane