- 1 Zakaz wstępu do lasów w Gdyni przez ASF (395 opinii)
- 2 "Ławka wstydu" zniknęła i nie ma wstydu (49 opinii)
- 3 Za rok pojedziemy Obw. Metropolitalną (273 opinie)
- 4 KO chce w Gdyni dwóch wiceprezydentów (323 opinie)
- 5 4- i 7-latek opuścili mamę. Pojechali do parku (110 opinii)
- 6 Nadal szukają nurka przy Westerplatte (125 opinii)
Falujące śledzie gdyńskim przysmakiem
Rodowita gdynianka wygrała konkurs na Gdyński Przysmak. Małgorzata Błasiak jest autorką dania, które w domowej kuchni szybko wykonać może każdy.
Jej dzieło zachwyciło jury. Okazało się bowiem, że jest nie tylko smaczne, ale do tego efektowne wizualnie i bardzo łatwe do przyrządzenia. - Można to zrobić dosłownie w 5 minut - zapewnia autorka przepisu.
- Co więcej, przygotowanie Falujących Śledzi nie wymaga specjalnych umiejętności, ani wyszukanych składników. Właśnie dlatego to danie zostało kulinarną wizytówką Gdyni - podkreśla Katarzyna Gruszka z Agencji Rozwoju Gdyni, która konkurs zorganizowała.
II miejsce zajął Roman Zagórski za rybę w smakach orientu na sałacie z młodego szpinaku i grillowanej pomarańczy z salsą z pomidorów i papryki, a III lokatę Andrzej Ławniczak za zupę bursztynową.
Składniki: 4 śledzie bałtyckie (dość duże), łyżka masła, pieprz cytrynowy, pół małej cebuli, sól, ogórek kiszony, olej do smażenia, 3 łyżki śmietany, długie wykałaczki do szaszłyków, pieprz.
Śledzie umyć i wyfiletować, aby wyszło 8 filetów. Filety osuszyć. Każdy filet nabijać na wykałaczkę, tak aby utworzyły wyraźny kształt fali. Dokładnie obsypać je pieprzem cytrynowym i solą. Rozgrzać olej i smażyć śledzie "bokiem" - inaczej zniknie efekt fali. Śledzie obsmażać z obu boków. Na patelni rozgrzać delikatnie masło i wrzucić drobno posiekaną cebulę i delikatnie poddusić. Następnie dodać starty kiszony ogórek i doprawić do smaku solą i pieprzem. Zdjąć z ognia. W miseczce umieścić 3 łyżki śmietany i energicznie mieszając dodać uduszoną cebulę z ogórkiem. Wszystko dokładnie wymieszać i sprawdzić smak, ewentualnie jeszcze raz doprawić.
Sos podawać razem ze śledziami. Można dołożyć cząstki cytryny. SMACZNEGO!
Miejsca
Opinie (131) ponad 20 zablokowanych
-
2011-09-13 10:12
i tym się zajmuje Agencja Rozwoju Gdyni? (16)
brawo! tylko załamać ręce. Ale czym się tu przejmować, biznes do miasta ściągnie nam Gdańsk - jak już wcześniej bywało.
- 63 109
-
2011-09-13 10:17
Nie bój nic, póki co to Gdynia prowadzi w czołowych imprezach typu Open'er czy Zlot Żaglowców. Pokaż imprezę na podobną skalę, (12)
która jest organizowana w Gdańsku
- 43 19
-
2011-09-13 10:19
Jarmark? (4)
- 16 21
-
2011-09-13 10:27
(3)
No to, żeś dał przykład he he ;) Poczytaj opinie o poziomie jarmarku ;)
- 24 12
-
2011-09-13 11:47
(2)
Poziom jest ok skoro co roku przyjeżdża tam 5-8 milionów ludzi, już nie mówiąc o historii-za wiki-jarmark był organizowany koło 720 razy, zlot żaglowców po raz piąty, open'er dziewiąty...
- 14 8
-
2011-09-13 15:00
widać ile ludzi jest miłośnikami tanich masowych produktów chińskich.
- 15 7
-
2011-09-14 10:32
Kiedyś Jarmark miał sens...
... teraz jest IKEA.
- 1 0
-
2011-09-13 10:30
wy gdynskie pajace dalej nie rozumiecie (5)
gospodarczo i inwestycyjnie leżycie kompletnie.Klapa na klapie klapą pogania.Szum propagandowo-imprezowy wychodzi wam nieżle.Opener czyli 3 dni namiotowi ludzie w kaloszach sikają do toi toi.Zlotów żaglowców jest tyle że interesuje się nimi głównie mieszkańcy miasteczek gospodarzy.Jeszcze o hejnale mzapomniałeś wspomnieć he he
- 23 31
-
2011-09-13 15:17
Zloty Żaglowców
jeśli interesują się nimi głównie mieszkańcy miasteczek gospodarzy, to skąd na gdyńskim zlocie milion ludzi?
- 8 4
-
2011-09-13 18:23
nie przesadzaj już, ok? Gdańsk wcale nie jest jakiś super pod tym względem, a Gdynia jak na miasto swojej wielkości ma się świetnie. Nie ma co porównywać Gdańska do Gdyni, bo Gdynia jest 2 razy mniejsza i teoretycznie powinna być 2 razy "gorsza", jednak tak jest tylko w niektórych kwestiach. Gdynia goni Gdańsk i powoli go dogania. Zobacz jak daleko doszła Gdynia w 85 lat, a jak daleko Gdańsk w 1000.
- 6 4
-
2011-09-13 20:07
i po cholerę te kłótnie? (1)
po co szarpaniny o wyższości jednego miasta nad drugim? jedyne co może uratować Trójmiasto to współpraca i wzajemny szacunek.
- 9 2
-
2011-09-14 10:34
No właśnie! Po co się kłucić...
... skoro i tak wszyscy wiemy, że Gdańsk śmierdzi a Gdynia jest zarąbista ;)
- 1 2
-
2011-09-14 09:23
pajacu
pajaca widzisz codziennie w lustrze
- 0 0
-
2011-09-13 10:33
chyba masz ledwo 15 lat - imprezy w główce...a zarobią na nie rodzice
w Gdańsku...
- 19 7
-
2011-09-13 11:23
TY WEŻ SIĘ LEPIEJ ZAJMI SWOIMI GDAŃSKIMI PROBLEMAMI. (2)
znowu kogoś obrabowali w gdańsku, znowu wypadki, dwuch z rusztowania spadło a ty tu farmazony wypisujesz i piane bijesz.
- 7 19
-
2011-09-13 11:53
W Gdyni wszystkie panie od polskiego są na macierzyńskich, czy jak? (1)
Kto cię ortografii uczył???
- 15 4
-
2011-09-13 13:19
no jak widać nie- kolejny amator nauczyciel na forum się pojawił
- 4 3
-
2011-09-13 10:16
Wygląda super... (4)
...aż muszę spróbować :)
- 94 8
-
2011-09-13 10:35
Taaa akurat... (1)
wygląda jak wijące sie robaki, jak pasożyt układu pokarmowego :/
- 9 25
-
2011-09-13 10:52
Współczuję skojarzeń. Musi być Ci naprawdę ciężko.
- 21 5
-
2011-09-13 18:27
Bardzo fajny pomysł, tylko pogratulować Pani Małgorzacie.Jako iż ja często jem ryby nie omieszkam wypróbować tego smakowitego dania w mojej kuchni :)
- 6 2
-
2011-09-13 19:14
Po dobrej wodce, wszystko faluje
a ja tam wole schab golona i piwo pelne - jasne???
- 2 3
-
2011-09-13 10:17
Proponuję połączyć gdyński przysmak z gdańskim, (4)
czyli seta Goldwassera, a na zagrychę te śledziki..
- 158 8
-
2011-09-13 11:21
hmm, pomysł OK, ale... (1)
ale co wziąć z Sopotu?
- 9 3
-
2011-09-13 11:26
trochę żelu na głowę ?
- 47 1
-
2011-09-13 11:51
ta słodka wódka i smażony śledź .....połączenie idealne jak Lechia i Arka :)))
- 16 0
-
2011-09-13 12:15
kiedyś była "Baltic Vodka" - teraz by było jak znalazł
- 8 1
-
2011-09-13 10:18
hmmm... (13)
Gdynia... śledzie... WSZYSTKO SIE ZGADZA :)
- 114 21
-
2011-09-13 10:20
Ulżyło ci? Czujesz się teraz lepiej?
- 21 19
-
2011-09-13 10:22
Jesteś lepszy bo z Gdańska? (7)
Dlaczego poniżasz sąsiadów z mniejszego miasta?
- 17 14
-
2011-09-13 10:23
poniżam czysto hobbistycznie! (5)
- 24 19
-
2011-09-13 10:28
(4)
hobbystycznie intelektualny betonie
- 19 17
-
2011-09-13 11:29
usiądz , wez oddech , zagryz śledziem... (3)
- 15 7
-
2011-09-13 12:04
śledziem jestem.. śledzia lubię (2)
- tym mnie nie obrazisz
- 16 3
-
2011-09-13 17:33
Śledż Król Mórz
i oceanów ;P
- 6 2
-
2011-09-14 10:39
Rzeczywiście! Śledź lepiej brzmi i się kojarzy.Jak myślę o betonach to od razu nasuwa mi się słowo "pustak" :P
- 0 1
-
2011-09-13 19:16
Gdynia, to bardzo piekne, nowoczesne miasto
Kazde miasto ma swoje uroki
- 9 1
-
2011-09-13 10:28
Ale to musza być gdyńskie śledzie... czyli z zębami :)
- 17 4
-
2011-09-13 11:33
(2)
chce zaznaczyć ze pogardliwie nazwa "śledzie" zarezerwowana jest dla Białegostoku....
- 4 5
-
2011-09-13 14:53
zgadza sie - pogardliwie
- 1 3
-
2011-09-13 15:07
W Białymstoku są Białorusini...
- 7 0
-
2011-09-13 10:19
fajna nazwa,danie pysznie wygląda (3)
nic, tylko trzeba teraz wypróbować przepis we własnej kuchni
- 51 3
-
2011-09-13 10:55
Redakcjo, podajcie też przepisy na pozostałe dania z finałowej trójki :))
- 7 0
-
2011-09-13 12:07
fajna nazwa, wywodzi się od fallusa (1)
- 5 7
-
2011-09-13 18:28
Ty też :)
- 6 3
-
2011-09-13 10:21
przez sledzie z Gdyni chyba przestane jesc sledzie (1)
- 22 45
-
2011-09-14 10:43
Nie jedz! Ja w Twoim wieku nie jadłem.
- 0 0
-
2011-09-13 10:21
SLEDZIK LUBI PŁYWAC ! CZY AGENCJA ROZWOJU PRZYGOTOWAŁA JAKĄŚ "FLASZECZKE " POD SLEDZIKA ! (1)
SLEDZIK I FLASZECZKA TO DOBiERO FALOWANIE DAJE !
- 68 4
-
2011-09-13 19:19
Oczywiście
była Flaszka z Oruni !!
- 4 1
-
2011-09-13 10:22
to w gdyni już z głodu swoich jedzą??? (1)
- 63 31
-
2011-09-13 11:19
Strassburger przesyła pozdrowienia. Familiada czeka na kolejne kawały
- 24 0
-
2011-09-13 10:27
W Gdyni to mają pojęcie o PR i marketingu.... (2)
Sami sobie robią dobrze, wydając miliony na działania które są nieskuteczne - działają tylko na wyobraźnie samych gdynian i podwyższają ich własną samoocenę.Zastanawiam się czy ten nachalny PR to świadomy zabieg mający za zadanie wzmocnienie obecnej władzy czy efekt braku wiedzy czym jest skuteczny marketing, PR i kreowanie marki? Jeżeli to drugie to jakoś mnie to nie dziwi... Czego spodziewać się po osobach, które na studiach uczyły się o gospodarce totalitarnej :)
- 29 31
-
2011-09-13 19:22
Ile
Tej kasy idzie na PR , to się w głowie nie mieści , a efekty żadne , zgroza , tak trwonić nasze pieniadze !!!, karygodne !!!
- 4 3
-
2011-09-13 22:05
A co Ty sobą reprezentujesz? Ujadać na kogoś jest b. łatwo, rusz swoja d...i pokaż co potrafisz. Ręczę, ze zostaniesz skrytykowany przez "madrale" podobne do Ciebie. Po wypowiedzi sądze, ze nie jestes z Gdyni, wiec zajmij sie swoim siołem i ciesz się z tego, co masz.
- 2 4
-
2011-09-13 10:30
jakie miasto,takie danie (6)
ta pani wyjęła śledzie z lodówki i nadziała je na patyki-czy dobrze to rozumiem?tej pani mozna ofiarować stanowisko szefa rządu-jest po prostu cudotwórczynią..
- 45 46
-
2011-09-13 11:27
ta (1)
bo w falowcach to kawior się wpier....
- 28 4
-
2011-09-13 11:45
no..
to ciekawe co się wsuwa w fawelach na chyloni ?
- 15 6
-
2011-09-13 13:29
hej ho (2)
zamiast szydzić, trzeba było zajrzeć do własnej lodówki i zgłosić się do konkursu! no tak, ale jakie danie można przyrządzić z samego światła... :P
- 22 1
-
2011-09-13 14:52
sory sory (1)
ale mam jeszcze lód w zamrażarce:)
- 7 2
-
2011-09-13 17:11
Jak dodasz do tego pleśń zza lodówki to będziesz miał grzybową
- 11 1
-
2011-09-14 10:45
;)
Dobre pomysły są najbardziej banalne ;)
- 1 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.